飛騨高山きのこの里

今日は仕込み休みだった。ちょうど原材料のチップが切れ、新しいチップが今日入ったからだ。
いつもは仕込みに追われ、別の仕事が出来ない。
今日は夏場の高温対策の為に、細霧装置を注文した。
それを動かす動噴も修理に出した。
去年までも細霧でハウス内の気温上昇を防いでいたんだが、今年はもって数を増やし、一面に細霧で冷やす為だ。
ハウス内の菌床は30度以上になると動きを停止する。
健全な菌床にする為にも、気温を少しでも下げたい。
その為に細霧は最適だ。
本来なら冷房を入れたところだか、簡易ハウスなんで出来ない。
細霧は周りの気温より３度は下がる。
高山で33度以上になる時間はわずかだ。
だから気温設定で27度位にして置けば、朝10時頃から細霧がハウス内を包み込んで気温は30度を超す事が稀だ。
写真は今日入ったチップに水を散布して、よく水を浸透させている所です。  

夜中の2時半頃、すごい雨音で目が覚めた。
雨？と思われる方も多いだろう。
これは洪水が出るくらいの雨降りだと思い携帯で雨雲レーダーを見た。
すると雨雲がほんの少し筋状に高山の上にかかっている。
今の高山の実況を見ると観測機器が置いてある桐生では雨が降っていない。
まさに上切から冬頭、松本の下から新張くらいまでしか雲が掛かっていない。
冬頭も上の方は降らなかったかもしれない。
3時過ぎまでのすごい降りだった。
あれが飛騨全域なら今頃はテレビに出ていただろう。
  

まあ仕事は毎日の事で変わりないんですが、梅雨空が本格化してきました。椎茸はハウスの中、こんな天気の日は気温は低いのに湿度は高い。湿度計は80％を指している。
だから少し続けて動くと汗びっしょり。
これが名古屋ならとても耐え切れな暑さなんだろう。
今日恵那から菌床を持ちにみえた方が、やっぱり高山は涼しいと言ってみえたが、ブロックの積み込み作業で汗だくだった。高山に住んでいる喜びを感じた。
  

さあ半年が終わります。
支払いの振り込みの為にあっちの口座からこっちの口座へ。
携帯からのネットバンキングなんですが。
これで大丈夫あるはずと前日振り込んでおいた。
さて今日別の請求先に振り込もうとしたら残高不足。あれ？と思い入出金を見たら、ああそうだったか。今日は市県民税の引き落とし日。もう10万円移し替えでもまだ残高不足。
また見たら、そういえば前月年金の引き落としが出来なく今月まとめてと通知が来とった。
仕方なくもう10万円移し替え。
それくらいなら全部移し替しかえとけ！ってか？
貧乏性で、そこに入れておくと無くなってしまう気がするんです。
こうして一番貧乏になった月末が終わってゆく。
  

家の庭に咲いていたアジサイです。
最近の小雨で葉先が枯れていましたが、色を付けはじめました。
やはりアジサイには雨が似合います。ここにカタツムがいれば、はい梅雨の風景になります。
でも行儀のいい雨で今日も雨は朝までのようです。
明日は一日中振りそうですが、この時期の天気予報ほど難しいものはありません。
天気図上では必ず降りそうな気圧配置なのにまったく降らない事もあり。正確にはレーダーに頼るしかありません。
気象予報士泣かせの季節なのです。
  

昨日は冬頭農業改良組合のボーリングでした。
同じレーンには、水門君と島田夫妻。
最初の6フレームまではワシのライバルは島田君と思ってやっていましたが、その後は急降下。
1ゲームが終わった時は島田君175ワシ128で島田千恵ちゃんと同じ。水門君はビリ。
しかしその後も二日酔いの調子は戻らす、なんと100切りの97。
ゴルフならまあまあなのに(T^T)
島田君が優勝。なんと水門君にも抜かれビリでした。
懇親会で島田君が自慢するする。
せっかくのマイボールも2年で３回ではダメか。
良ちゃん。野畑の奥さんが月一でFBCやろうって言ってましたぜ。
  

昨夜はパートさんの慰労会をやりました。
家族も入れて11人でした。それに子どもが二人。
ちょっと前の大発生の時は、残業もしてもらったので、一段落したら慰労会をやるからと約束していたからです。
場所はきときと。
まあ予算的に居酒屋になりました。
昨夜のきときとは満席の上、宴会場も一杯で超忙しそう。
うまく頼まないとビールも飲めません。
でもみんな雰囲気良く楽しめました。
二次会は向かいの花扇のラウンジへ。
土曜日なのにお客はワシらだけ。
カラオケボックス状態でした。
今朝は軽い二日酔い。
収穫のパートさんも二日酔いで出勤です。
  

今朝のNHKニュースで見られた方も多いと思うが、沖縄の離島に一年に一度那覇の本屋さんが出張して来る。
子ども達はその日を楽しみに待っている。
紹介された女の子は本が好きで、同じ本を何回も読んでいた。本の楽しさを知っている子どもだ。
一年貯めた600円で買える本を探していた。
欲しかった本が見つかり、本当にうれしそうな顔をしていた。
ワシは見ながら涙が止まらなかった。
ワシも子どもの頃は読書好きで、小遣いなんて無かったから、学校の図書館で毎日借りて読むのが日課だった。借りた本は帰り道に読みながら帰った。だいたい帰る頃には読み終えていた。
図書館では１日一冊しか借りられないんで、帰ってからは遊びに行くのが日課をだった。
まだ低学年の時に、もう絵本や低学年向けの本には飽きていたんで、高学年向けの本を見つけ、カナが振ってあり、読んで面白かったんで借りに行った。
すると女性の図書館司書の方は貸してくれると言ったのに、年の多い男の先生が、この本はまだお前には早い。と言って貸してもらえなかった。
フリがながあるから読めます。と言っても絶対貸してもらえなかった。
仕方なくまた低学年向けの本を借り直して帰った。
その本はコナンドイルのシャーロック・ホームズだ。
仕方ないんで図書館で読み終えた。
それを見ていた男の先生は次からは貸せてくれた。
読書好きになったのはシャーロック・ホームズのお陰である。
  

写真をみてもらえばわかりますが、左が正常なブロック。右が雑菌に侵されたブロックです。
雑菌の原因は3つあります。
一つ目は殺菌不良。
仕込んだブロックを蒸気ボイラーの100度近くの蒸気を釜に引き込み熱わかけるんですが、チップが充分湿っていなかったり、雑菌の塊があったりすると雑菌が生き残っている場合があります。
二つ目は、袋に穴が開いている場合。チップは結構大きいんで角が尖っていると袋に穴を開けます。
気付かずにいるとそこから雑菌が入ります。
三つ目は、植菌の時に種菌と一緒に入る場合です。
埴菌室に雑菌が多かったり雑な扱い方で入ります。まあ人害です。
この写真のは材料の菌が死んでいなかったからです。
しっかり殺菌する為には、120度まで上がる高圧釜がいいんですが、高い！1500万円もします。
しかしボイラーを焚く時間が短く燃料を喰いません。これから石油高になれば買わなければならないかもしれません。
  

昨日の激励会。もちろん後は懇親会。
ちょうど息子と同じ世代。友達の息子達もいて話が弾んだ。
まあワシらおじさんに合わせてくれただけだが。
6時から飲み始め8時半にお開きになったが、なかなか帰らない。
会場のフローラの社員は顔見知りばかりなんで、代わりに早く帰れと言って追い出した。
その後はもちろんバスで街へ。
二次会は気の合う仲間5人で行ったことの無い店へ。
三次会は帰りがバスの連中がラーメンを食べて行くと言って別れた。
そのまま帰るには早かったんで、以前ヨッシーのところでバーベキューに参加してくれたジープのマスター、マルコの所へ。
お互いブログを見ているんで、ヒダっちブログに入るように勧誘しておきました。
マルコ君読んでる？
早くヒダっちに越して来なよ。
人気出るよ？かな？
  

我々指導農業士会主催の、新規就農者激励会です。
50才以下の新規就農者は25名、今日の参加は15名でした。
農家の後継者から、Ｉターンで新しくよそから農業を目指し飛騨に入った人まで色々ですが、ただでさえ厳しい経済状態で、なかなか儲からない農業ですが、頑張って欲しいものです。
  

これもカニタクでタクちゃんが言っていた事。
香港で女性の国籍を見分けるには。
韓国人は化粧が濃い。日本人は普通。中国人は化粧けが無い。
なんか分かるような気がします。
  

今ラジオのカニタクで聞いた話です。
リスナーの知人が子供の頃母が早く死に、父子家庭だったそうです。幼い知人が父が帰って来ない薄暗い室内で泣いていました。
すると仏壇から手が伸びて来てあやされたそうです。ふびんに思った母があやしてくれた。とその知人が話していたそうです。
ワシも去年自動車事故で死にそうなめにあいました。、車が横倒しになり、周りから見れば大怪我をしていると見られたみたいですが、不思議と何も怪我がありませんでした。
一瞬フワリと体を支えてもらった気がしました。
その車は死んだ親父の愛車のアルトで、死ぬ前日まで乗っていた車です。
もう古いので廃車にしてもよかったんですが、手放すには惜しく車検を受けて日常の足に乗っていました。
多分ぶつかった時に親父が支えてくれたんだと思います。なんせエアーバックも無い車なのに無傷だったんです。
  

仕込みが終わり雑菌後に種菌を播きます。その袋を密着させると菌床の完成。
出来上がった菌床をハウスまで運ぶんですが、ハウスは家の近くに全部あるんで楽です。
でも総量672個。1個約3キロありますんで、総重量は約2トン。
そこで活躍するのがこの運搬トレーラー。
引っ張るのは、農業用運搬車。荷台を取り払い、その上に車付きのトレーラー台車を乗せ、小回りがきくようになっています。
これは親父が工夫して自作したもので、遺作になりました。
今でも毎日活躍しています。
この台車に積むのも、ハウスに入れ簡易台車に乗せて棚の間に運び入れるのもワシの人力。毎日2トンをあっちにやったりこっちに運んだりで、贅肉は付いていますが、背中と腕には筋肉が付き、まあ相撲取り体型？です。
  

実はワシ、世の中のオヤジ同様牛乳を飲むとお腹ゴロゴロ、オナラブーブー、極めつけはキューゴロゴロでトイレに駆け込む事になり、最近は怖くて飲めませんでした。
本当に好きなんですよ。40前までは平気だったんですが。
ところが最近また飛騨牛乳の宅配牛乳を取り始めました。
大きなビンに入ったのを毎日1本づつなんです。我が家では牛乳をごくごく飲めるのは息子だけ。今まではスーパーやコンビニで買っていたんですが、毎日となるとやはり余り始めました。そういえば以前は１日おきに1リットルバックでも余ったな。
それで恐る恐る飲み始めました。最近は会議も無いんで、少しくらいお腹が緩くなっても大丈夫です。
これで1週間続けて飲んでいますが、オナラは出ますがトイレには行かなくてよいようになりました。
飲めばやはり美味しい！
このまま飲めるようになって、年を取るまで続けられればいいな。
  

今年もやってきました。栗の花が匂う季節が。
この匂いには、今日のような蒸し暑いどんよりとした天気がぴったりです。この花の匂いには雨模様だとの記憶しか無いんですが、今年も自然は嘘はつきませんでした。
栗の花の匂いと言えば、男性の精液の匂い。漂白剤の匂いにも似ています。
あまりいい匂いではありませんが、そこの貴女最近縁がない匂いじゃありませんか？
  

娘にリクエストしていました。
父の日のプレゼントは、Tシャツに貼るキャラクターデザインをと。
出来上がりました。
うーんイマイチ思っていたのと違いますが、ありがたく我が家のキャラクターにしたいと思います。
  

もはや次の選挙で民主党が政権を取る事に、自民党の中も確信してると言っても間違いない。自民党が勝つことを楽観しているのは麻生さんくらいだろう。
最近民主党も政権が近くなったら、あまり騒がなくなった。
しかし民主党政権も大変だと思う。何かを行うにつけ、右から極左までいる議員の意見がまとまるのか？
今は官僚改革を言っているが、官僚の協力無しに政権運営出来るのか？
国民に耳障りのいい公約は実現出来るのか？
今度勝てば、衆参両院で過半数を持っているんだから、法案はすんなり通るだろうが、反日的な法案ならごめんだ。
最適なのは、政界再編で保守陣営が固まる事だと思う。自民党の中から左翼勢力を切り、民主党の旧民社党勢力や保守勢力と合体する事を望む。
もうしばらく日本は混乱する。
その間になんとか外圧や天変地異を乗り過ごす事を切に願う。
  

これは椎茸ブロックに伸びている椎茸菌の菌糸です。
丸く伸びた真ん中に黄色いオガコが見えるでしょ？
これが種菌。
これから菌糸が四方に伸びてきたわけです。
ここまで伸びるのに約10日。
割と早く伸びます。
明日撮れば1センチは伸びているでしょう。
あと15日で一面真っ白の菌糸の塊になります。これを菌床と言うのです。それから90日後収穫が始まります。
その頃には真っ白な菌糸は茶色に変色して、外界の雑菌に強い体になっています。
  

前にワシは早く長寿会に入るぞ。と言ったが、前々から思っていたことに、長寿会前の世代の会を作ろうと思う。
なんでも上岡本には有るそうだ。
思いつきで名前を冬頭プラチナ倶楽部とした。
プラチナ(白金)。ちょうどいい名前でしょ？
その後の長寿会の名前もゴールデン倶楽部にしたらどうです？
入れる人は50才から65才まで。
参加自由。
男女で飲み会多数開催。
なに？ただ飲みだい口実だって？
その通りです！